ロシアのヘルシーなお菓子

　こんにちは。はじめです。

　以前「ロシアのお菓子」の記事で、「ロシアのお菓子は甘さが強い」と書きました。

　今回は

　なロシアのお菓子をご紹介したいと思います。

フルーツシート（リンゴ&ブラックカラント）

　

　

　またまた「赤の広場　銀座店」から購入です。

　原材料を見ると、「リンゴ、ブラックカラント」だけ。

　中には、フルーツシートを巻いた形のお菓子が２本入っています。

　１本が、長さ11.2cm、太さ1.8cm位のサイズです。

　リンゴとブラックカラントの甘酸っぱい香り。

　ブラックカラントの粒も見えます。

　期待が高まる中、一口食べてみると・・・美味しい。

　心がほっとする自然の甘さ。

　体が喜ぶ健康的な美味しさ。

　少しねっとりとした食感は、プルーンのドライフルーツに似ています。

　リンゴとブラックカラントを煮詰めてバットの上に薄く伸ばして固めたものを、巻いたような感じ。

　食べやすい形なので、仕事の合間のおやつにおすすめです。

　リラックスしますし、ヘルシーですし、意外とお腹に溜まります。

　他にも「リンゴ&クランベリー」「プラム」「リンゴ&カウベリー」があります。

　まだ全種類は制覇していませんが、気分によっての使い分けができて楽しそうです。

リンゴ&ブラックカラント　パスチラ

　

「リンゴ&ブラックカラント」なので、前出のフルーツシートと味はほぼ同じ。

　ですが、こちらはスポンジ生地のお菓子です。

　ふわっ、もちっ、とした食感。

　しかし、スポンジケーキのように簡単にフォークで切れません。

　包丁で切るにも、最後に「ぐっ」と力を入れないと切れない、不思議な感触。

　原材料は「リンゴ、ブラックカラント」の他に、「果糖、卵白、リンゴペクチン」が含まれています。

　個人的に、こちらはティータイムのお菓子という感じがします。

　果糖が入っていますが、甘さは強くありません。

　フルーツの味が生きていて、ふわもちの中にブラックカラントの粒感も感じられます。

　ドライフルーツの濃厚な味と酸味が苦手な方は、こちらのパスチラがおすすめ。

　紅茶に合うお味です。

アップルチーズ　クランベリー入り

　

　

　こちらは正確には、リトアニアのお菓子のようです。

　原材料は、「リンゴ、クランベリー」のみ。

　パッケージの文章をGoogle翻訳したところ、

チーズのように作られているので：

リンゴの海はチーズバッグに成形され、圧縮されて従規制された後、長時間乾燥されます

ー「熟します」。

その結果、美味しくて自然なご馳走になります！

どうぞ召し上がれ！

　となりました。

　だからチーズが使われていなくても、アップルチーズという商品名なんですね。

　なるほど、形もカマンベールチーズみたいです。

　お味も食感も前出の「フルーツシート」とほぼ同じ。

　作り方も似ていて、薄く伸ばして巻くか、チーズバッグに入れて成形するかの違いなのでは？

　と思っています。

　包丁で切って食べましたが、少し羊羹に似ています。

　塊になっている分、フルーツシートより味も濃厚に感じられ、食べ応えも十分です。

　濃いめの紅茶に合いそうです。

まとめ

　以上、３種類のお菓子をご紹介しました。

　いずれも自然な甘さで、ヘルシーなお菓子です。

　ティータイムだけでなく、仕事の合間にもぜひ。