こんにちは。はじめです。
休日は自分のやりたいように過ごしたいもの。
なるべく「やらねばならない事」には時間を割きたくあり
ません。
食事もそのひとつ。
この場合、気の合う友達との食事、行きたかったお店での
食事ではなく、自宅での普段と変わらない食事のことです。
「作る→食べる→片付け」が食事のワンセット。
「食べる」だけなら１０分で済みますが、
「作る」「片付け」を入れると１時間近くかかる事もあります。
調理器具も含め、食器を洗う、拭く、しまうとなると
一仕事です。
私の休日の食事ポイントは、以下の５点。
１ 「準備」が簡単
２ 材料を選ばない。在庫整理を兼ねる。
３ 作るのが簡単
４ 「食べる」を短時間で
５ 「洗い物・片付け」が少ない
以上５点を満たす料理は「鎬」「チャーハン」です。
鍋の材料はすぐ火が通るものがほとんど。
鍋の素がなくても、水炊きにしてポン酢で食べることも
できます。正月に余ったお餅を入れてもいいですね。
洗い物も鍋・取り皿・箸で済みます。
同じ「鍋で煮る」料理でも、カレーよりも汚れません。
チャーハンも具沢山にすれば主食兼おかず。
洗い物も少ないです。
休日によっては、ただグダグダと過ごしたい日もあります。
そんな休日のメニューにもぜひ。
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